ChopChop Kållered À la recherche d'un chef de sushi

Faits clés

• Employeur : ChopChop AB
• Lieu : Kållered, Suède

Nous servons de la nourriture et développons les gens. Voulez-vous nous rejoindre ? ChopChop est à la recherche d'un chef Sushi - temps plein ! 🍜🍣🥢

Vous êtes passionné par la cuisine japonaise, avez le sens du détail et souhaitez apprendre le métier qui se cache derrière de très bons sushis ? Alors vous pourriez être celui que nous recherchons !

Nous recherchons maintenant un apprenti sushi à temps plein (100%), débutant le plus tôt possible, quelqu'un de minutieux, curieux et souhaitant évoluer dans un environnement où la qualité, le rythme et le travail d'équipe font naturellement partie du quotidien.

Que signifie pour nous le rôle de chef sushi ?

Ici, vous obtenez une image claire de l'objet du travail :

🍣 Vous êtes responsable de la préparation des sushis - du riz parfaitement cuit et assaisonné aux nigiri, maki et rouleaux spéciaux entièrement assemblés.

🔪 Vous travaillez avec une technologie de couteau avancée - filetez et coupez le poisson en portions avec précision et respect de la matière première.

🐟 Vous assurez la qualité des matières premières - vérifiez la fraîcheur du poisson, gérez les livraisons et suivez les procédures de sécurité alimentaire.

🎨 Vous êtes responsable de la présentation - chaque assiette doit maintenir un niveau visuel élevé et refléter notre souci de la qualité.

📦 Vous planifiez et préparez le service - organisez la station efficacement pour un flux de travail fluide.

🧼 Vous travaillez selon des routines d'hygiène strictes - la propreté, la structure et la sécurité alimentaire sont une évidence.

🤝 Vous collaborez et dirigez si nécessaire - soutenez les apprentis et les collègues et contribuez à une bonne ambiance en cuisine.

Qui recherchons-nous ? 🎯

- Vous avez une expérience documentée en tant que chef sushi. - Vous maîtrisez la préparation du riz (shari), la manipulation du poisson et les techniques classiques du sushi. - Vous avez de bonnes connaissances en hygiène alimentaire et en manipulation des matières premières. - Vous travaillez de manière rapide, structurée et avec une grande précision. - Vous avez une passion pour la qualité et un sens du détail. - Vous êtes responsable, coopératif et vous vous épanouissez rapidement.

Qu'est-ce que vous obtenez de nous ? 🤝

- Un poste sécurisé à temps plein dans une entreprise en pleine croissance. - Possibilité de travailler avec des matières premières de qualité et de développer de nouvelles idées. - Une équipe professionnelle et engagée. - Bonnes conditions de travail et salaire compétitif. - Possibilité d'influencer et de se développer davantage au sein de l'entreprise.

Périmètre : Salaire temps plein : Salaire mensuel

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