cuisinier recherché pour l'école maternelle Montessori de Västra Klagstorp

Faits clés

• Employeur : Écoles maternelles et écoles Montessori en Suède AB
• Lieu : TYGELSJÖ, Suède

Cuisinier pour l'école maternelle Montessori de Västra Klagstorp

Nous recherchons un chef engagé, indépendant et créatif qui souhaite devenir un élément important de notre école maternelle et contribuer au plaisir de manger au quotidien.

L'école maternelle Montessori de Västra Klagstorp est située dans le sud de Malmö, à proximité de la ville et des espaces verts. Nous sommes une petite école maternelle avec une atmosphère chaleureuse, familière et personnelle. Chez nous, il y a des parcours de décision courts, une collaboration étroite et un grand engagement envers l'entreprise. Nous valorisons la sécurité, la considération, le respect et la communauté et souhaitons créer un lieu de travail où les enfants et les adultes s'épanouissent. Nous travaillons sur la base de la pédagogie Montessori, où l'indépendance de l'enfant, sa curiosité et le respect des personnes et de l'environnement sont des éléments importants. Nous voulons également que cela se ressente dans nos repas.

À propos du service

Vous êtes responsable de manière indépendante de notre cuisine et préparez chaque jour environ 70 portions pour les enfants et les employés.

Vous êtes responsable de toute la chaîne autour des repas, depuis la planification des menus et les commandes jusqu'à la cuisine, les régimes particuliers, l'autosurveillance et le suivi du gaspillage alimentaire.

Vous travaillez de manière économique et durable avec les matières premières et planifiez l'alimentation en fonction de la qualité, de la nutrition, de la variété et du budget de l'entreprise. Nous voulons que la nourriture soit préparée autant que possible de A à Z et que les repas suscitent la curiosité et la joie chez les enfants.

Nous vous recherchons comme

Vous devez avoir une formation pertinente pour travailler dans une cuisine et une expérience de travail indépendant dans une cuisine.

Vous devez également avoir une expérience dans :

régime spécial et régime allergique

maîtrise de soi et hygiène alimentaire

planification des menus

achats et commandes

Pensée économique et durable sur les matières premières

travailler pour réduire le gaspillage alimentaire

Une expérience dans une école maternelle, une école ou une autre cuisine commerciale est avantageuse. En tant que personne, vous êtes responsable, structuré, orienté solutions et créatif. Vous avez un réel intérêt pour la nourriture et les repas et aimez développer de nouveaux plats et introduire de nouvelles saveurs.

Vous obtenez ceci de notre part

Chez nous, vous bénéficiez d'une grande liberté et d'une grande responsabilité personnelle pour développer la cuisine et apposer votre marque sur les aliments, tout en devenant en même temps un élément important d'une petite école maternelle chaleureuse et familière avec des processus de prise de décision courts et une coopération étroite avec les éducateurs et la direction.

Chez nous, le chef est le cœur de l'activité repas et une partie importante et visible de l'ensemble de l'école maternelle.

Nous ne recherchons pas seulement quelqu'un qui sait cuisiner. Nous recherchons quelqu'un qui souhaite participer à la création de notre culture culinaire.

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